Gemüsesorten auf dem Balkon

Aubergine

Aussaat Feb–Apr · Ernte Jul–Sep

Keimt in 10–14 Tagen, 40–50 cm Abstand, 22 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Gute Nachbarn: Erdbeeren, Rettich, Spinat

Zur Anleitung

Chili

Aussaat Feb–Apr · Ernte Jul–Okt

Keimt in 7–14 Tagen, 30–40 cm Abstand, 20 Wochen Kulturdauer.

Starkzehrer

Gute Nachbarn: Blattsalat, Knoblauch, Küchenzwiebel

Zur Anleitung

Gurken

Aussaat Mrz–Mai · Ernte Jun–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 20–30 cm Abstand, 14 Wochen Kulturdauer.

Starkzehrer

Gute Nachbarn: alle Kohlarten, Bohnen, Erbsen, Knoblauch, Küchenzwiebel, Paprika

Zur Anleitung

Kürbis

Aussaat Apr–Mai · Ernte Jun–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 50–100 cm Abstand, 22 Wochen Kulturdauer.

Starkzehrer

Zur Anleitung

Melonen

Aussaat Apr–Mai · Ernte Aug–Okt

Keimt in 10 Tagen, 40–80 cm Abstand, 16 Wochen Kulturdauer.

Paprika

Aussaat Jan–Apr · Ernte Jul–Okt

Keimt in 10–14 Tagen, 35–40 cm Abstand, 24–28 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Gute Nachbarn: alle Kohlarten, Gurken, Karotten / Möhren, Tomaten

Zur Anleitung

Physalis

Aussaat Jan–Apr · Ernte Jun–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 50–100 cm Abstand, 20 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Zur Anleitung

Tomaten

Aussaat Jan–Apr · Ernte Jun–Okt

Keimt in 10–14 Tagen, 40–50 cm Abstand, 18–20 Wochen Kulturdauer.

Starkzehrer

Gute Nachbarn: Basilikum, Brokkoli, Karotten / Möhren, Paprika, Petersilie, Radieschen, Spinat, Stangenbohnen

Zur Anleitung

Zucchini

Aussaat Apr–Mai · Ernte Jun–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 50–100 cm Abstand, 20 Wochen Kulturdauer.

Starkzehrer

Gute Nachbarn: Bohnen, Knoblauch, Küchenzwiebel

Zur Anleitung

Blattsalat

Aussaat Mrz–Aug · Ernte Mai–Nov

Keimt in 7–10 Tagen, 10 cm Abstand, 8–10 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Gute Nachbarn: alle Kohlarten, Bohnen, Chili, Karotten / Möhren, Küchenzwiebel, Petersilie, Radieschen, Spinat

Zur Anleitung

Chicorée

Aussaat Apr–Jun · Ernte Sep–Jan

Keimt in 7–10 Tagen, 10 cm Abstand, 4–6 Wochen Kulturdauer.

Eisbergsalat

Aussaat Mrz–Aug · Ernte Jun–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 25 cm Abstand, 12 Wochen Kulturdauer.

Endivien

Aussaat Mai–Aug · Ernte Aug–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 20 cm Abstand, 12–14 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Zur Anleitung

Feldsalat

Aussaat Feb–Sep · Ernte Mrz–Dez

Keimt in 10 Tagen, 3–5 cm Abstand, 14 Wochen Kulturdauer.

Schwachzehrer

Gute Nachbarn: Bohnen, Erbsen, Knoblauch, Radieschen, Spinat

Zur Anleitung

Kopfsalat

Aussaat Mrz–Aug · Ernte Mai–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 20–30 cm Abstand, 10–14 Wochen Kulturdauer.

Gute Nachbarn: Erdbeeren

Rucola

Aussaat Jan–Aug · Ernte Apr–Nov

Keimt in 14 Tagen, 15–20 cm Abstand, 6 Wochen Kulturdauer.

Spinat

Aussaat Mrz–Apr · Ernte Nov–Jun

Keimt in 14 Tagen, 15 cm Abstand, 6 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Gute Nachbarn: Aubergine, Blattsalat, Feldsalat, Karotten / Möhren, Kartoffel, Küchenzwiebel, Radieschen, Tomaten

Zur Anleitung

Blumenkohl

Aussaat Feb–Jun · Ernte Jun–Okt

Keimt in 14 Tagen, 25–30 cm Abstand, 24 Wochen Kulturdauer.

Starkzehrer

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erdbeeren, Gurken, Mangold, Paprika

Zur Anleitung

Brokkoli

Aussaat Mrz–Jun · Ernte Jun–Okt

Keimt in 14 Tagen, 30 cm Abstand, 16–18 Wochen Kulturdauer.

Starkzehrer

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erdbeeren, Gurken, Mangold, Paprika, Tomaten

Zur Anleitung

Chinakohl

Aussaat Mai–Jul · Ernte Sep–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 20–30 cm Abstand, 12 Wochen Kulturdauer.

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erdbeeren, Gurken, Mangold, Paprika

Grünkohl

Aussaat Apr–Jul · Ernte Sep–Mrz

Keimt in 7–10 Tagen, 30 cm Abstand, 14–22 Wochen Kulturdauer.

Starkzehrer

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erdbeeren, Gurken, Mangold, Paprika

Zur Anleitung

Kohlrabi

Aussaat Mrz–Jun · Ernte Jun–Okt

Keimt in 10–14 Tagen, 20–25 cm Abstand, 8–12 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erdbeeren, Gurken, Mangold, Paprika

Zur Anleitung

Pak Choi

Aussaat Mrz–Aug · Ernte Mai–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 20–25 cm Abstand, 8–12 Wochen Kulturdauer.

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erdbeeren, Gurken, Mangold, Paprika

Rosenkohl

Aussaat Apr–Mai · Ernte Okt–Mrz

Keimt in 7 Tagen, 25–30 cm Abstand, 36–40 Wochen Kulturdauer.

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erdbeeren, Gurken, Mangold, Paprika

Rotkohl

Aussaat Mrz–Mai · Ernte Jun–Okt

Keimt in 7 Tagen, 30–40 cm Abstand, 22–26 Wochen Kulturdauer.

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erdbeeren, Gurken, Mangold, Paprika

Spitzkohl

Aussaat Mai–Jun · Ernte Sep–Okt

Keimt in 7 Tagen, 30–40 cm Abstand, 18–20 Wochen Kulturdauer.

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erdbeeren, Gurken, Mangold, Paprika

Weißkohl

Aussaat Mrz–Mai · Ernte Jul–Okt

Keimt in 7 Tagen, 30–40 cm Abstand, 18–20 Wochen Kulturdauer.

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erdbeeren, Gurken, Mangold, Paprika

Wirsing

Aussaat Mrz–Mai · Ernte Jul–Okt

Keimt in 7 Tagen, 30–40 cm Abstand, 22–26 Wochen Kulturdauer.

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erdbeeren, Gurken, Mangold, Paprika

Kartoffel

Aussaat Mrz–Jun · Ernte Jul–Sep

Keimt in 21 Tagen, 30–40 cm Abstand, 16–18 Wochen Kulturdauer.

Starkzehrer

Gute Nachbarn: Minze, Radieschen, Spinat, Stangenbohnen

Zur Anleitung

Karotten / Möhren

Aussaat Mrz–Jun · Ernte Jul–Nov

Keimt in 18–21 Tagen, 3–5 cm Abstand, 12–20 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erbsen, Knoblauch, Küchenzwiebel, Mangold, Paprika, Petersilie, Radieschen, Spinat, Tomaten

Zur Anleitung

Knollensellerie

Aussaat Feb–Mai · Ernte Sep–Okt

Keimt in 14–21 Tagen, 15–20 cm Abstand, 20–24 Wochen Kulturdauer.

Zur Anleitung

Pastinaken

Aussaat Mrz–Apr · Ernte Sep–Jan

Keimt in 21 Tagen, 10–20 cm Abstand, 30–40 Wochen Kulturdauer.

Schwachzehrer

Zur Anleitung

Petersilienwurzeln

Aussaat Mrz–Mai · Ernte Okt–Nov

Keimt in 8–12 Tagen, 10 cm Abstand, 20 Wochen Kulturdauer.

Radieschen

Aussaat Mrz–Sep · Ernte Mai–Nov

Keimt in 7 Tagen, 3–5 cm Abstand, 6 Wochen Kulturdauer.

Schwachzehrer

Gute Nachbarn: Blattsalat, Feldsalat, Karotten / Möhren, Kartoffel, Küchenzwiebel, Mangold, Spinat, Tomaten

Zur Anleitung

Rettich

Aussaat Mrz–Aug · Ernte Mai–Nov

Keimt in 7–10 Tagen, 20 cm Abstand, 12 Wochen Kulturdauer.

Gute Nachbarn: Aubergine

Rote Bete

Aussaat Apr–Jun · Ernte Aug–Nov

Keimt in 10 Tagen, 10–15 cm Abstand, 12 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Zur Anleitung

Schwarzwurzel

Aussaat Mrz–Aug · Ernte Sep–Apr

Keimt in 14 Tagen, 10 cm Abstand, 26–34 Wochen Kulturdauer.

Bärlauch

Aussaat Jul–Okt · Ernte Mrz–Dez

Keimt in 90 Tagen, 10 cm Abstand, 30 Wochen Kulturdauer.

Starkzehrer Kalk mäßig

Fenchel

Aussaat Apr–Jul · Ernte Jul–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 15–20 cm Abstand, 12–14 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Zur Anleitung

Knoblauch

Aussaat Sep–Okt · Ernte Mai–Sep

Keimt in 10–14 Tagen, 10 cm Abstand, 20–26 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Gute Nachbarn: Chili, Erdbeeren, Feldsalat, Gurken, Karotten / Möhren, Zucchini

Zur Anleitung

Küchenzwiebel

Aussaat Mrz–Sep · Ernte Mai–Okt

Keimt in 14–21 Tagen, 5–10 cm Abstand, 20–28 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Gute Nachbarn: Blattsalat, Chili, Dill, Erdbeeren, Gurken, Karotten / Möhren, Radieschen, Spinat, Zucchini

Lauch / Porree

Aussaat Mrz–Jun · Ernte Sep–Jan

Keimt in 18–21 Tagen, 10–20 cm Abstand, 22–26 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Zur Anleitung

Lauchzwiebel

Aussaat Mrz–Aug · Ernte Mai–Jan

Keimt in 10–14 Tagen, 5–10 cm Abstand, 10–12 Wochen Kulturdauer.

Schwachzehrer

Zur Anleitung

Schalotte

Aussaat Mrz–Apr · Ernte Jul–Aug

Keimt in 10–14 Tagen, 10 cm Abstand, 20 Wochen Kulturdauer.

Buschbohnen

Aussaat Apr–Jul · Ernte Jul–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 15 (Horst) cm Abstand, 12 Wochen Kulturdauer.

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erbsen, Feldsalat, Gurken, Zucchini

Zur Anleitung

Erbsen

Aussaat Apr–Jul · Ernte Jun–Sep

Keimt in 7–10 Tagen, 10–15 cm Abstand, 10–12 Wochen Kulturdauer.

Schwachzehrer

Gute Nachbarn: Bohnen, Feldsalat, Gurken, Karotten / Möhren

Stangenbohnen

Aussaat Mai–Jun · Ernte Jul–Okt

Keimt in 7–10 Tagen, 15–20 cm Abstand, 10–12 Wochen Kulturdauer.

Schwachzehrer

Gute Nachbarn: Blattsalat, Erbsen, Feldsalat, Gurken, Kartoffel, Tomaten, Zucchini

Zur Anleitung

Mangold

Aussaat Apr–Jul · Ernte Jul–Okt

Keimt in 10–14 Tagen, 15–20 cm Abstand, 10–12 Wochen Kulturdauer.

Mittelzehrer

Gute Nachbarn: alle Kohlarten, Karotten / Möhren, Radieschen

Zur Anleitung

Rhabarber

Aussaat Sep–Dez · Ernte Apr–Aug

Keimt in 10–14 Tagen, 50–100 cm Abstand, 45 Wochen Kulturdauer.

Stangensellerie

Aussaat Feb–Mrz · Ernte Okt–Nov

Keimt in 14–21 Tagen, 15–20 cm Abstand, 22–26 Wochen Kulturdauer.

Starkzehrer

Zur Anleitung

Erdbeeren

Mittelzehrer

Gute Nachbarn: alle Kohlarten, Aubergine, Knoblauch, Kopfsalat, Küchenzwiebel

Pilze

Champignons, Austernpilze, Steinchampignons — Zucht statt klassischer Anbau.

Zur Anleitung